Эксперт здоровья » Рубрики » Здоровое питание » Чечевица… для душевного равновесия

  Чечевица… для душевного равновесия

  Автор: Anyuta | 19-08-2010 | Просмотров: 9478 | Комментариев: (1)

Чечевица… для душевного равновесия

Чечевица в борьбе с депрессией

Самое главное в жизни - это душевное спокойствие. Только понимаешь это, когда его теряешь. А вот обрести так сложно… но возможно, притом без дорогостоящих лекарств. Я испытала это на себе и хочу рассказать всем.

Всю жизнь я была женщиной активной и подвижной. Не любила находиться долго на одном месте: работала снабженцем, постоянно ездила в командировки, общалась с разными людьми, видела другие города и республики. Дома ждали мама и сынишка, с мужем развелись еще в молодые годы. Приезжала полная впечатлений и планов, куда бы еще рвануть. В отпуск тоже предпочитала уехать из города. И так уж сложилось, что большинство моих друзей жили в других городах. Такая жизнь меня устраивала, но прошли годы, и я вышла на пенсию. Мама к тому времени умерла, сын  уехал учиться в Россию, близких друзей рядом нет. Я осталась совсем одна. И вот представьте, после моей бурлящей, как горный поток, жизни вдруг оказаться одной в четырех стенах… Уборка, телевизор, поход в магазин, редкие телефонные звонки и встречи с немногочисленными друзьями и знакомыми…  Само собой, душевный покой был утерян. Не покидала мысль, что я никому не нужна, что могу вот так и умереть одна в своей квартире. Ведь я не знала, чем заняться, к кому сходить в гости. Эти мысли нарушали сон, иногда даже учащалось сердцебиение, не радовали ни солнечная погода, ни хороший фильм по телевизору. Поделилась своими мыслями со школьной подругой, и она убедила меня, что необходимо принимать меры.

Продукты - антидепрессанты

Начала я свой побег от депрессии с традиционных лекарств, которые покупала в аптеке. Валериана, корвалол, новопассит… Дальше - больше: по совету продавца в аптеке, стала принимать более сложные и дорогие препараты. Но пенсия у меня небольшая, приходится экономить на всем, поэтому решила поискать другой путь решения своей проблемы.

Давно слышала о продуктах питания - антидепрессантах. Начала специально читать об этом в интернете и покупать брошюры. Так появился мой личный опыт, которым и хочу поделиться.

Первый эксперимент - шоколад и бананы. Пила чай с плиткой шоколада, не торопясь, с наслаждением. Это было очень приятно, но сладкое я давно пытаюсь ограничивать в своем рационе, слежу за уровнем сахара, поэтому употреблять шоколад каждый день не могу. К тому же не хочется набирать лишний вес. Бананы также не продукт каждодневного употребления, да и, честно говоря, не очень я люблю эти заморские фрукты, предпочитаю наши, местные - яблоки, груши, абрикосы, сливы. Но вот беда, зимой, кроме яблок, купить практически нечего. Еще один продукт, который помогает обрести душевное  равновесие - острый красный перец чили. Но от него пришлось отказаться сразу, и уже не по финансовым причинам, а в силу его слишком горячего нрава. Мой желудок не в силах был справиться с этим перцем.

Среди продуктов питания, способных поднять тонус, называют сыр Рокфор, но и в любых других сортах этого продукта также содержатся необходимые аминокислоты. Рокфор-однозначно,  не по карману пенсионеру, да и другие сорта твердого сыра отпали по этой же причине. А вот творог, свежий, обезжиренный, в унисон стоимости оказывал благотворное влияние не только на желудок и печень. Присыпав его свежими или замороженными ягодами, я с удовольствием пью с этим творогом на завтрак чай. Слово «удовольствие» отражается и на настроении, точнее, испытываешь не только вкусовую радость. Прежде я ела творог, но такого удовольствия не испытывала, это была скорее необходимость, да и скорость поедания играла роль: торопилась на работу. А сейчас ем размеренно, наслаждаясь каждой ложкой, каждой ягодкой.

Продолжая свой поход в поисках продуктов-антидепрессантов я купила капусту брокколи, ведь она  буквально напичкана витаминами группы В. Особенно много в ней фолиевой кислоты - витамина В9. Об этом я прочитала в одном из журналов. А достаточное количество этого витамина может избавить от тревожных состояний. Брокколи  я  приготовила  в качестве гарнира к котлетам. Понравилось, но все-таки предпочтительно для меня есть эти продукты раздельно. А брокколи лучше готовить на пару. Однако купить такую капусту в приглядном свежем виде, да еще и недорого, получается не часто. Хотя вкус овоща, да еще и с любимым соусом, приносит немало удовольствия.

Следующий продукт, который стал завсегдатаем на моем столе - орех миндаль. И это, несмотря на то, что он достаточно калорийный. Если его немного поджарить, съедать маленькую горсточку с тем же творогом, запивая травяным чаем, с медом, то это превращается в своеобразный утренний кулинарный ритуал.

Рыба и морепродукты
также богаты серотонином, а именно с его подачи и можно поднять себе настроение. Хороший судак или сазан один раз в неделю я позволяю себе с лихвой. Четверг для меня, как и в советские времена, рыбный день. Мое рыбное блюдо я называю «ностальжи». Рецепт всякий раз разный- то с овощами, то с картошечкой, то в фольге… Главное, что под рыбку я вспоминаю молодость, а что может быть приятней!

Венец опыта в борьбе с депрессией- пророщенная чечевица

Блюдом радости стала овсянка. На завтрак она просто идеальный вариант. А если еще и с тертым яблочком - вообще пальчики оближешь. И наконец, венец моего опыта в борьбе с депрессией- это чечевица. Ни один другой продукт питания так не поднимает настроение, как она. О лечебных свойствах чечевицы знали давно. Считалось, что это растение помогает при нервных расстройствах. «Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье и душевное равновесие» - говорили древние лекари. И не ошиблись, потому что, поев ее, хочется просто летать! Наестся можно маленькой порцией, добавив сметаны или тертый помидор, кстати, тоже продукт-антидепрессант. Я предпочитаю покупать зеленую чечевицу, продается она и на рынках, и в супермаркетах. Цена приемлемая. Хорошо с чечевицей сочетаются морковь и сельдерей. Можно приготовить и суп, и похлебку, и пюре! А как вкусна и полезна пророщенная чечевица! К пророщенной пшенице мы привыкли и знаем ее ценность, но не менее полезны и ростки пророщенной чечевицы,  по вкусу они напоминают молодой горошек.

В последнее время моя соседка зачастила ко мне в гости, спрашивала, как я готовлю, а я рассказываю - не жалко, ведь все хотят быть здоровыми, не хандрить и быть в ладу с собственной душой! Кстати, выяснилось, что соседка знает толк в лечебных травах и постоянно ходит в горы, чтобы их собрать. Пригласила и меня, я с удовольствием согласилась. Теперь у меня новое увлечение – походы в горы, общение с природой, свежезаваренный ароматный чай из трав….А в последнее время мне кажется, что депрессия наконец-то выпустила меня из своих объятий. Теперь я точно знаю, что радость жизни доступна в любом возрасте и в любой ситуации. Надо просто немного приложить усилий.

А читателям  газеты  предлагаю рецепт - суп из чечевицы, с беконом и сухариками.

В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).
Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать небольшими полосками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить бекон, хорошо обжарить.
В кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.
Попробуйте - не пожалеете!

Варламова Вера Анатольевна




 

Не нашли ответ на свой вопрос? Спросите у эксперта.

Похожие статьи:
    Правильное питание - подбор статей Мозг! Что нужно чтобы он, получал необходимый ему набор питательных веществ и микроэлементов. Зачастую мы даже не знаем, каких именно… По утверждению врачей, питание 90 % наших детей можно назвать неполноценным, если оценивать его по степени влияния на развитие интеллекта. Последствия такой диеты, быть может, и не дадут о себе знать в виде заболеваний. Однако явная разница, наблюдаемая учеными в тех случаях, когда эти самые полезные вещества поступают в детский организм и когда нет,...

    Зависимая от еды Идеальный вес. Я люблю еду. Любую. Процесс поглощения пищи меня успокаивает. Особенно когда грустно и плохое настроение или, наоборот, - очень хорошее. Когда я прохожу мимо холодильника, рука машинально тянется к дверце, и я съедаю что-нибудь вкусненькое… Я расстраиваюсь, если вдруг не обнаруживаю там кусочка любимого сыра или конфет. Да чего угодно, что можно было бы перехватить прямо сейчас! При этом я очень склонна к полноте и испытываю чувство вины за каждую съеденную за раз плитку...

    Лечение детских болезней пергой Перга – это природный продукт, который создается пчелами.  От тщательно закрыт в сотах, под медом. Это еще один полезный продукт пчеловодства. Перга (пчелиный хлеб) - пищевая добавка, богатая витаминами (А,D, C, B1,B2), которые необходимы для укрепления иммунитета. Подходит как взрослым, так и детям. Это природное лекарство для всей семьи. Для ребенка, самым важным компонентом этого продукта является витамин А, он необходим для роста ребенка и улучшению зрения. Витамин Е поддерживает...

    Диета против осенней депрессии «Осенняя депрессия», «осенняя хандра», «осенняя меланхолия» – все эти термины стали очень модными в современной жизни. Что же кроется за этими словами и можно ли повлиять на «осеннюю депрессию», изменив свой привычный рацион питания? Попробуем разобраться...

    Безвыходных ситуаций не бывает! Как я выздоровел. Я смотрела в окно - с завистью наблюдала за птицам и бегающими по дорожкам двора собаками… Как они легко и безболезненно двигаются! В то время как меня мучили невыносимые боли при малейшем движении рукой или ногой. И я решила умереть. Раз и навсегда покончить с постоянными болезненными ощущениями и освободить родных от «тяжелой ноши». Передо мной стоял стакан с водой и лежала горсть снотворных таблеток. Оставалось все это проглотить и...


№1
Написал: Татьяна 24 марта 2011 23:18


Комментариев: 0

Блюда на основе чечевицы-минус белый хлеб,твердые жиры и сахар,помогут без усилий при 4-разовом питании,похудеть минимум на 4 кг.На себе проверила.Рецепт-начинаем варить чечевицу,последовательно по мере варки добавляем св.шампиньены,св.капуста,готовая красная фасоль.Варится недолго,до готовности чечевицы.Добавить зелень и можно готовое отварное диетическое мясо.Получается такой густой суп.Вкусно.

Цитировать    
Добавление комментария

Ваше Имя:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

АРХИВ НОМЕРОВ
КАК ЛЕЧИТЬ
Остеохондроз
Шейный, шейно-грудной, поясничный
Профилактика и лечение.

Простатит
Как уменьшить воспалительный процесс
в предстательной железе?

Внутричерепное давление
Как измерить внутричерепное давление?
5 причин - провокаторов ВЧД

Панкреатит
Народное лечение панкреатита.
Особенности. Травы. Диета

Воспаление яичников
Эндометриоидные кисты. Причины возникновения

ОБЛАКО ТЕГОВ


О проекте / Вакансии / Реклама / Наши партнеры / Контакты / Обратная связь /

"Эксперт здоровья" - научно-популярный медицинский сайт. Только правда о красоте и здоровье от профессионалов.
2010-2014 © Все права защищены. При цитировании материалов данного сайта ссылка обязательна. Разработка сайтов WebNavigator
Наши социальные проекты: Вконтакте Twitter Мой Мир